Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 517

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Grillhähnchen zum Ceasar Salat

( 68 Portionen )

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Zutaten

1 Tasse  Olivenöl
1/4 Tasse  Zitronensaft
2   Knoblauchzehen, fein
    -- gehackt
1 Teel. Oregano
1/2 Teel. Majoran
    Slaz
    Pfeffer
4   Hühnerbrüste, entbeint
 

Zubereitung

Alle Zutaten außer Huhn zu einer Marinade verrühren. Die Hühnerbrüste in eine große Backform legen und die Marinade darübergeben. Einige Stunde im Kühlschrank durchziehen laßen. Wenn das Fleisch ausreichend mariniert ist, auf dem heißen Grill auf jeder Seite 7-10 Minuten grillen, bis austrtender Fleischsaft klar bleibt. Auf einer Platte abkühlen laßen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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