Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 538

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H"Hnchen mit Ananas und Maiskolben

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   H"hnchen
4 Essl. Oel
1 Teel. Paprikapulver
1/2 Teel. Ingwer; frisch gerieben
    ; Pfeffer
4 Scheiben  Frische Ananas
2 Essl. Oel
4 Teel. Johannisbeergelee
4   Maiskolben
1 Ltr. ; Wasser
4 Essl. Butter
    Paprikapulver
    ; Salz
 

Zubereitung

H"hnchen halbieren, in Brust, Flgel und Keule zerteilen. ™l mit Paprikapulver, Ingwer und Pfeffer verrhren und die H"hnchenteile w"hrend des Grillens damit bestreichen. Die H"hnchenteile unter Wenden ca. 20 Min. grillen.
 
Ananasscheiben mit ™l bestreichen und von jeder Seite etwa 2 Min. grillen. Zum Grillen k"nnen die Scheiben auch auf Alufolie gelegt werden.
 
Von den Maiskolben die grnen Bl"tter, Seitenf"den und Stiele entfernen und waschen. In einen Topf legen und mit kochendem Wasser bergieáen.
 
Maiskolben im kochenden Wasser 10 bis 15 Min. garen. Herausnehmen und abtrocknen. Von allen Seiten in ca. 10 Min. hellbraun grillen. W"hrend des Grillens mit Butter bestreichen. Danach mit Paprikapulver und Salz wrzen.

Quelle

S DWEST-TEXT
Ulli Fetzer (28.07.97)

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