Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 541

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H"Hnchen mit Zitronensauce

( 20 Portionen )

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Zutaten

20   H"hnchenbrstchen
    ; Salz, Pfeffer
2   Zitronen, nur den Saft
2 Essl. Rosmarinnadeln
2 Essl. Thymianbl"tter
100 ml  Oliven"l (extra virgene)
1/4 Ltr. Hhnerbrhe
    -- event.Zitronenschnitze
    -- Kr"uter zum Garnieren
 

Zubereitung

Die Brstchen salzen und pfeffern, mit Zitronensaft und den gehackten Kr"utern einige Stunden marinieren.
 
Die abgetrockneten Brstchen in heiáem ™l anbraten.
 
Mit Marinade und Brhe aufgieáen und zugedeckt etwa 15 Minuten garen.
 
Abkhlen lassen und mit Zitronenschnitzen und Kr"utern anrichten.

Quelle

ARD/ZDF
Erfasst (30.06.97) von
Ilka Spiess

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