Zutaten
| 4 | | | H"hnchenfilets; 100 g |
| 3/4 | Ltr. | | Hhnersuppe; Instant |
| 20 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 2 | Essl. | | Mehl |
| 1 | Essl. | | Curry |
| 200 | Gramm | | Schlagsahne |
| 1 | | | Mango |
| 580 | ml | | Dose Ananas in Stcken |
| | | | ; Salz, Pfeffer |
| 1 | Prise | | Koriander; gemahlen |
| 150 | Gramm | | Erbsen; TK |
| | Etwas | | Petersilie |
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Zubereitung
H"hnchenfilet waschen und in der Brhe 20 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen. Filet herausnehmen. Fett in einem zweiten Topf erhitzen, Mehl darin goldgelb anschwitzen, Curry zufgen und mit Hhnerbrhe und Sahne abl"schen. Aufkochen lassen.
Mango sch"len, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Ananas abtropfen lassen. H"hnchenfilets und Mango in Stcke schneiden.
Erbsen 5 Minuten in der Suppe garen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Filetscheiben, Ananas und Mango zur Suppe geben und erw"rmen. Mit Petersilienbl"ttchen garniert servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten.
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