Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 561

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HHnerspieáchen

( 12 Spieáchen )

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Zutaten

750 Gramm  Hhnerfilet
1/4   Zwiebel; gehackt
2   Knoblauchzehen; zerdrckt
1 Essl. Ingwer; gerieben
1   Zitrone; davon
2 1/2 Essl. ; Zitronensaft
3 Teel. Korianderpulver
3 Teel. Kreuzkmmelpulver
3 Teel. Garam Masala
80 ml  Joghurt
1 Teel. ; Salz

   A U Á E R D E M
12   Holzspieáchen
    (KHB
 

Zubereitung

Huhn in 3 cm groáe Wrfel schneiden. Die Holzspieáchen in Wasser einlegen.
 
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft und Gewrze im Mixer zu einer Paste verarbeiten. Joghurt und Salz untermischen.
 
Fleischwrfel auf die Spieáchen stecken. Spieáchen in eine groáe Auflaufform legen. Mit der Gewrzmischung bedecken. Zudecken und im Khlschrank mehrere Stunden bzw. ber Nacht marinieren.
 
Hhnerspieáe grillen oder in einer groáen, gut einge"lten Pfanne knusprig braun braten.
 
H I N W E I S !
: Die Hhnerspieáe k"nnen 1-2 Tage im Khlschrank mariniert werden. Erst unmittelbar vor dem Verzehr braten.
 
8/97)

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