Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 565

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Haehnchen 'Diavolo'

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Hähnchenschenkel
    Salz
2 Essl. Muskatnuß; gerieben
1   Zitrone; den Saft davon
4 Essl. Olivenöl
1 Essl. Olivenöl; für den Bräter
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Aus der Rezeptsammlung 1992 - bis erfaßt von: I.Benerts 9.01
 
Hähnchenschenkel waschen und trockentupfen. Mit Salz und Muskatnuss gründlich einreiben. Zitronensaft und Öl verquirlen. Hähnchen damit beträufeln. 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Bräter einfetten, Hähnchenschenkel hineinlegen und im vorgeheiten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten braten. Ab und zu mit Marinade bestreichen. Dazu passen Bratkartoffeln und frischer Salat.
 
Stichworte: Hähnchen
:Stichworte : Geflügelgerichte

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