Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 572

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Hähnchen 'Piri-Piri'

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Hähnchen (ca. 1,2 kg)
6 Essl. Olivenöl
1 Essl. Edelsüss-Paprika
3   Rote Chilischoten
1 Teel. ; Salz
 

Zubereitung

Für das Würzöl Öl, Paprika und Salz verrühren. Chilischoten putzen und entkernen, fein hacken und unter das Öl rühren. Hähnchen waschen, trockentupfen und in 12-14 Teile teilen. Teile mit der Haut nach oben auf die Fettpfanne legen und mit dem Würzöl bestreichen. Im heißen Backofen bei 200øC 30-35 Minuten braten. Dabei von Zeit zu Zeit mit dem Würzöl bestreichen. Dazu roh gebratene Kartoffeln und ein gemischter Salat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

kochen & genießen 8/96
erfaßt von Petra
Holzapfel

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