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Zutaten
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ZubereitungDie Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Die Paprika würfeln und mit dem Fleisch abwechselnd auf das Zitronengras stecken und anbraten. Etwas Reis nach Anleitung zubereiten und die restlichen Paprikawürfel dazugeben.Die Kokosmilch mit etwas Sahne, geriebenem Kurkuma, Tabasco, Curry, Salz und Pfeffer zum Kochen bringen. Den Reis mittig auf den Teller geben, die Spieße darauflegen und mit der Kokossoße nappieren. Weinexperte Hendrik Thoma empfiehlt: 2000er Sauvignon Blanc Andrew's Hope aus Swartland in Südafrika ,AT Heinz Thevis ,D 14.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Heinz Thevis ,NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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