Zutaten
| 4 | Stücke | | Haehnchen-Cordon bleu |
| 1 | Pack. | | Katoffelpuffer-Teig, |
| | | | -- fuer 4 Personen |
| 1 | | | Ei; evtl. |
| 250 | Gramm | | Zucchini |
| | | | Oel oder Butter zum Braten |
| | | | Zitrone |
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Zubereitung
Kartoffelpuffer-Teig nach der Packungsbeilage anruehren, dabei evtl. ein Ei untermengen. Teig quellen lassen. Zucchini waschen, putzen und dazureiben, gruendlich untermengen. Die Haehnchen-Cordon bleus nach der Packungsbeschreibung in der Pfanne oder in einer Fritteuse zubereiten. Gleichzeitig aus dem Kartoffel-Zucchini-Teig in einer Pfanne in ausreichend Butter oder Oel bei mittlerer Hitze goldene Puffer braten. Die Zucchini-Puffer gleichzeitig mit den Haehnchen-Cordon bleus anrichten, mit Zitronen garnieren.
Beilage: gemischter Salat
Hinweis: Die Angabe zu den Naehrwerten (kcal) bezieht sich nur auf das Haehnchengericht, d.h. sie versteht sich ohne Beilage!
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