Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 664

Vorheriges Rezept (663) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (665)

Hähnchen mit Broccoli

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

750 Gramm  Hähnchenbrustfilet
1   Zwiebel
    Currypulver
    Ingwerpulver
    Knoblauch, frisch
    Haselnüsse, gemahlen
    Oder Mandeln
    Sojasosse
1 Kopf  Broccoli
    Reis
    Gut zu Reis
    Fajitagewürz
    P4
 

Zubereitung

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, am besten in Würfelform.
 
Dann würzen mit Fajitagewürz. Einwirken lassen. Jetzt folgendes in den grossen Topf geben: Kleingeschnittene Zwiebel, Currypulver, Ingwerpulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene Haselnüsse oder auch Mandeln. Alles gut anbraten, dann Fleisch zugeben, gut schmoren lassen, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10 Minuten).
 
Jetzt Broccoli zugeben, mit Sojasauce überträufeln, dann vermischen und leicht köcheln lassen.(ca. 10 Minuten). Abschmecken.
 
Nun über Reis servieren.
 
P.S.: Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende verwenden.
 
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 30 Apr 1994 23:20:00 +0100
 
Erfasser: Joachim
 
Datum: 20.05.1994
 
Stichworte: News, Hähnchen, Geflügelgerichte, Hauptgericht,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (663) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (665)