Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 675

Vorheriges Rezept (674) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (676)

Hähnchen mit I Sprossen-Paprika-Gemüse

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

750 Gramm  Hähnchenbrustfilet
2   Grüne Paprikaschoten
250 Gramm  Sojasprossen
3 Essl. Öl
    -- Salz
    -- Pfeffer
100 Gramm  Cashewkerne
4 Essl. Tomatenketchup
2 Essl. Tomatenmark
1 Essl. Sambal Oelek
    -- Zucker
 

Zubereitung

Fleisch in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Sprossen waschen, abtropfen lassen. Öl erhitzen, Fleisch unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Paprika, Sprossen zufügen; weitere 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
 
Cashewkerne mit etwas Fett in einer Pfanne goldgelb rösten und auf die Fleischpfanne geben. Tomatenketchup, -mark und Sambal Oelek verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In die Fleischpfanne geben und umrühren.
 
Dazu passt dann Reis.
 
Pro Portion etwa 2180 Joule/520 Kalorien.
 
Source: TV Hören und Sehen
 
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94
 
Erfasser:
 
Datum: 10.11.1994
 
Stichworte: Geflügel, Hell, Huhn, Exotisch, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (674) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (676)