Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 766

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Hähnchenbrüste in Sauerrahm

( 1 Keine anga )

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Zutaten

6   Hähnchenbrüste
4 Essl. Butter
1/2 Tasse  Frühlingswiebeln in dünnen
    -- Scheiben
1/2 Tasse  Sellerie
    -- mittelfein gehackt
1 Tasse  Champignons
    -- in Scheiben
1   Grüne Pfefferschote
    -- entkernt, gehackt
200 ml  Sauerrahm
 

Zubereitung

Zwiebeln, Sellerie, Pfefferschote und Champignons in wenig Butter andünsten.
 
Inzwischen Hähnchenbrüste im restlichen Butter anbraten.
 
Gemüse-Champignons-Mischung mit dem Sauerrahm mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Hühnchenbrüste in eine ofenfeste Form tun, Gemüse-Champignons-Rahm-Mischung darüber verteilen.
 
Abgedeckt 45 bis 55 Minuten im auf 200 GradC vorgewärmten Ofen schmoren lassen.
 
Angepasst nach einem posting von Marlon Bagley @ 1:3619/1, 07.03.94, /HOME_COOKING
 
Menge: 6 Personen
 
** From: Rene_Gagnaux@p19.f212.n301.z2.schiele-ct.de Date: Wed, 16 Mar 1994 00:00:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen
 
Erfasser: Rene
 
Datum: 18.04.1994
 
Stichworte: Geflügel, Hell
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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