Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 791

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Hähnchenbrust im Gemüsebett

( 1 Rezept )

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Zutaten

   PRO PORTION
1   Hähnchenbrustfilet
    -- ca. 200 g
10 Gramm  Flüssige Butter
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver
    Frisch gehackter Dill
250 Gramm  Salatgurke
200 Gramm  Tomaten
2   Frühlingszwiebel
1/4 Ltr. Instant Hühnerbrühe
1 Essl. Creme fraiche
1 Teel. Saucenbinder
  

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet halbieren und mit Butter bestreichen. Mit den Gewürzen und Dill bestreuen. Abgedeckt in der Mikrowelle 3 Minuten bei 650 Watt garen. Gurken schälen, entkernen in Scheiben schneiden. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Geputzte Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles zum Brustfilet geben. 4 El. Wasser, Brühe und Creme fraiche hinzufügen. Gemüse salzen, die Flüssigkeit mit Saucenbinder verrühren und 2 Minuten bei 455 Watt im Ofen garen. Mit Dill bestreuen und servieren.
 
Erfasser:
 
Datum: 08.11.1994
 
Stichworte: Geflügel, Gemüse, Mikrowelle, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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