Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 807

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Hähnchenbrust in Rahmspinat

( 2 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Hähnchenbrustfilet
2   Zwiebeln
    -- klein gehackt
2 Essl. Öl
250 Gramm  Bandnudeln
    Salz
300 Gramm  TK-Rahmspinat
    -- aufgetaut
3 Essl. Weißwein
    Pfeffer
  

Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Hähnchenfilet dazu geben und schön von beiden Seiten knusprig anbraten.
 
Nudeln in Salzwasser bißfest kochen, abgießen, abtropfen laßen.
 
Spinat in die Pfanne geben, erhitzen, mit Wein, Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Nudeln auf Tellern anrichten, klein geschnittene Hähnchenbrust darüber geben und Spinat darauf verteilen.
 
Quelle: Kochen mit dem Blubb
 
erfaßt: tom
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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