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Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 831

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Hähnchenbrust mit Käsehaube

( 4 Portionen )

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Zutaten


   HÄHNCHENBRUST MIT KÄSEHAU
1 kg  Spitzkohl
1   Zwiebel
30 Gramm  Butter
1 Prise  Zucker
4   Hähnchenbrustfilets
    (a ca. 200 g)
3 Essl. Olivenöl
4 Scheiben  Gekochter Schinken
4 Scheiben  Edamer, (a ca. 30 g)
    Paprikapulver
    Salz
    Pfeffer
    Kräuter -Das neue Käsekoch
 

Zubereitung

Den Spitzkohl putzen und waschen. Die Zwiebel pellen und in Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Den Spitzkohl dazugeben und zugedeckt ca. 15 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Inzwischen en die Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin ca. 5 5 Minuten von beiden Seiten braten. Eine feuerfeste Form ausfetten und den n gegarten Spitzkohl einfüllen. Die Hähnchenbrustfilets darauf verteilen. . Die Hähnchenbrustfilets zuerst mit t dem Schinken, dann n mit dem m Käse belegen und im m vorgeheizten Backofen n bei i 200 00 Grad ca. . 5 Minuten überbacken. Mit Paprikapulver und Kräutern bestreut servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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