Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 92

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Brathuhn nach Südstaatenart

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Huhn
1 groß. Bräter
    Milch
    Salz
    Pfeffer
1 1/2 Tassen  Mehl
 

Zubereitung

Hühnchen in Portionen zerteilen. Gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Eine Weile stehenlassen. Dann für etwa eine Stunde in Milch einweichen. Mehl, Salz und Pfeffer und Hühnerteile in einen Plastikbeutel füllen und ihn schütteln, bis alles mit den Zutaten bedeckt ist. Fleisch herausnehmen und in reichlich Fett bei 200 Grad goldbraun braten, grössere Teile etwas länger.
** Gepostet von: Friederike Mann Erfasser: Friederike Datum: 08.04.1996 Stichworte: Geflügel, Huhn
 
Stichworte: Huhn, Geflügel
:Stichworte : Geflügelgerichte

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