Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 931

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Hähnchenfilet mit Avocado Salsa

( 4 Personen )

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Zutaten

250 Gramm  Hähnchenbrustfilet, pro
    -- Person
2 Essl. Olivenöl
4 Teel. Kreuzkümmel, gemahlen
    Salz
    Pfeffer

   AVOCADO SALSA
2   Avocados, reife
2   Tomaten geschält, entkernt,
    -- kleingehackt
1   Zwiebel, rot kleingehackt
1   Chillischote, rot
    -- kleingehackt
6 Essl. Zitronensaft
1 Essl. Öl
    Salz
 

Zubereitung

Öl und Kreuzkümmel verrühren, die Filets damit kräftig einreiben. Salzen, Pfeffern und auf den heißen Grill legen. Mit der Avocado Salsa servieren.
 
Für die Salsa die Avocados halbieren, entsteinen und mit einer Gabel kleindrücken. Mit den anderen Zutaten verrühren und abschmecken
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Sü Eyers, Crawford,
4/2001
Erfaßt von Hein Rühle

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