Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 961

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Hähnchenflügel mit Salat

( 1 Rezept )

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Zutaten

12   Hähnchenflügel
    -- etwa 650 g
    ; Salz, Pfeffer
1   Essiggurke
1 Essl. Gurkensud
5 Essl. Tomatenketchup
3 Essl. Honig
1 klein. Zwiebel
1 klein. Salatkopf (z.B. Lollo
    -- bionda)
2 Essl. Essig
1 Prise  Zucker
4 Essl. Öl
 

Zubereitung

1. Den Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.
 
2. Hähnchenflügel waschen, trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurke fein würfeln, mit Gurkensud, Ketchup und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geflügel damit bestreichen.
 
3. Im Ofen auf einem gefetteten Rost (Backblech darunterschieben) auf der mittleren Schiene bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) 30 Minuten backen.
 
4. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Salat putzen, waschen, zerzupfen und mit einem Dreßing aus Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl und Zwiebel anmachen. Flügel mit Salat anrichten.
 
Pro Portion: 380 kcal/1590 kJ
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
meine Familie und ich

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