Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 971

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Hähnchengeschnetzeltes nach Mexikanischer Art

( 4 Portionen )

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Zutaten


   HÄHNCHENGESCHNETZELTES NA
600 Gramm  Hähnchenfleisch, -
    -- geschnetz
2 Essl. Öl
1 Dose  Maiskörner
1   Rote Peperone, - klein
    -- gewür
50 Gramm  Sultaninen
30 Ltr. Hühnerbouillon
1 Essl. Senf, mittelscharf
2 Essl. Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer
2 Essl. Butter, - Erfaßt von Rene
    -- Ga
 

Zubereitung

Hähnchenfleisch im heißen Öl anbraten. Die Peperonewürfel, die abgetropften Maiskörner und die Sultaninen dazugeben. Mit Bouillon ablöschen, Senf und Zitronensaft dazurühren. 5 Minuten leise köcheln lassen.
 
Pikant abschmecken.
 
Dazu: Trockenreis servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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