Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 971

Hähnchengeschnetzeltes nach Mexikanischer Art

( 4 Portionen )

Zutaten


		HÄHNCHENGESCHNETZELTES NA
600	Gramm	Hähnchenfleisch, -
		-- geschnetz
2	Essl.	Öl
1	Dose	Maiskörner
1		Rote Peperone, - klein
		-- gewür
50	Gramm	Sultaninen
30	Ltr.	Hühnerbouillon
1	Essl.	Senf, mittelscharf
2	Essl.	Zitronensaft
		Salz
		Pfeffer
2	Essl.	Butter, - Erfaßt von Rene
		-- Ga

Zubereitung

Hähnchenfleisch im heißen Öl anbraten. Die Peperonewürfel, die abgetropften Maiskörner und die Sultaninen dazugeben. Mit Bouillon ablöschen, Senf und Zitronensaft dazurühren. 5 Minuten leise köcheln lassen.

Pikant abschmecken.

Dazu: Trockenreis servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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