Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 980

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Hähnchenkeule auf Artischockenböden

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,35
200 ml  Artischockenböden
1   Apfel grün
2   Hähnchenkeulen
200 Gramm  DANONE Hüttenkäse
6   DANONE Joghurt
    Fruchtzwerge
1   Sellerie
1   Rotkohl
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Hähnchenkeule auf Artischockenböden Dessert: Hüttenkäse mit Joghurt und mariniertem Apfel
 
Zubereitung der Hauptspeise: Hähnchenkeule auf Artischockenböden
 
Rotkohl in Streifen schneiden. Rotkohl in etwas Wasser kochen und mit Wein ablöschen. Mit Calvados, Butter, Salz und Zucker abschmecken. Sellerie schälen und anbraten. 2 Hähnchenkeulen ca. 3 Min. in Öl anbraten. Danach im Ofen weitergaren. Den Sellerie in die Hähnchenpfanne geben und ca. 5 Min. braten. 2 Artischockenherzen in Öl anbraten. Sellerie und Rotkohl nebeneinander legen und das Hähnchen mit den Artischockenherzen daraufgeben. Mit Basilikum garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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