Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1006

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Käse - Lauch - Hackfleisch - Suppe

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1/2 kg  Schweinemett
1/2 kg  Rinderhack
4 Stangen  Lauch
1 1/2 Ltr. Rinderbouillon
2   Ecken Sahneschmelzkäse a
    -- 200 g
2   Ecken Kräuterschmelzkäse a
    -- 200 g
    Knoblauchzehen
    Weisswein oder Cognac nach
    -- Geschmack
    Des Kochs
 

Zubereitung

Lauch waschen und in Ringe schneiden. Schweinemett und Rinderhack in einem grossen Topf anbraten, dabei darauf achten, dass das Mett und Hack fein zerbröselt. Lauch und Knoblauch zugeben. Rinderbouillon bzw. Rinderbouillon und Weisswein je 0,75 l zufügen und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten garen lassen. Danach den Sahne- und Kräuterschmelzkäse unterrühren. Beilage: Baguette
 
* Quelle: Herrenkochclub der Hofener Interessengemeinschaft Peers fantastische Kochrezepte getestet und gepostet: Christiane Schicke
:* Gepostet von Christiane Schicke Date: Sun, 11 Dec 1994
 
Erfasser: Christiane
 
Datum: 20.01.1995
 
Stichworte: Suppen, Käse
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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