Zutaten
| 2 | | | Haselnüsse (grob gehackt) |
| 1-2 | | | Möhren |
| 1 | | | Apfel |
| 4 | | | Mayonnaise |
| 1/2 | | | Honig |
| | | | Meersalz |
| 4 | groß. | | Vollkornbrötchen |
| 200 | | | Hartkäse, z. B. Emmentaler |
| | | | -- (dünn geschnitten) |
| 4 | | | Salatblätter |
| 8 | | | Radieschen (in Scheiben) |
|
|
Zubereitung
Nüsse ohne Fett kurz anrösten, abkühlen lassen. Mohren und Apfel fein raspeln, mit 2 EL Mayonnaise, Honig und Meersalz vermischen, die Nüsse zugeben. Brötchen in der Mitte teilen, eventuell etwas anrösten. Die Oberseiten mit der restlichen Mayonnaise bestreichen, auf den Unterseiten die Apfel-Möhren-mischung verteilen. Mit Käsescheiben belegen, Salatblätter und Radieschenscheiben dazwischenge-ben und mit der Oberseite des Brötchens bedecken. 02 von
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
