Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1016

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Käse-Apfel-Walnußbrot

( 1 Brote )

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Zutaten


   KÄSEAPFELWALNU-BROT
225 Gramm  Weizenmehl (Typ 405)
2 1/2 Teel. Backpulver
    Salz
    Pfeffer
25 Gramm  Butter
1 groß. Apfel, geschält & geraspelt
100 Gramm  Cheddar, gerieben
50 Gramm  Walnüsse, feingehacht
1   Eier
150 ml  Milch
 

Zubereitung

Das Mehl, Salz, Backpulver und Pfeffer in eine Schüssel sieben. Die kalte Butter oder Margarine in Flöckchen hineinreiben. Den vorbereiteten Apfel, Käse und Walnüsse daruntermischen. Das Ei mit der Milch verquirlen und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Das Ganze zu einem weichen Teig verrühren und in eine vorbereitete Backform gießen.
 
Auf mittlerer Schiene im, auf 190øC (Gasstufe 3) vorgeheizten, Backofen 40-50 Minuten backen. Das Brot soll schön gegangen und goldbraun sein. In der Form vor dem Stürzen auskühlen lassen. In Scheiben schneiden und mit Butter servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

The great book of bread
von: Lorna Walker und
Joyce Hughes
erfa t von:
Michl Bromberg

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