Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1023

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Käse-Bratwurst-Türmchen im Speckmantel

( 4 Portionen )

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Zutaten

3   Bratwürste
150 Gramm  Allgäuer Käse ca. mm dick
    -- geschnitten
    Majoranblättchen, frisch
200 Gramm  Speck, durchwachsen
    Zahnstocher
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Johann Lafers Webseite
- Erfasst: Peter Mess 2.08
 
Die Bratwürste in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Den Allgäuer Bergkäse in ebenso gleich grosse Kreise ausstechen und zusammen mit den Wurstscheiben abwechselnd zu einem Turm aufschichten. Dazwischen jeweils ein frischesMajoranblättchen legen. Den Speck leicht anfrieren und dann mit einem scharfen Messer oder auf einer Aufschnittmaschine in ganz dünne Scheiben schneiden. Damit die Türmchen einwickeln, mit einem Zahnstocher zusammenstecken und grillen.
 
Stichworte: Grillen, Wurst
:Stichworte : Käsegerichte

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