Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1079

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Käse-Kräuter-Suppe

( 1 Rezept )

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Zutaten

2   Zwiebeln
2 Essl. Butter
3   Knoblauchzehen
250 Gramm  Kräuterfrischkäse
3/4 Ltr. Hühnerbrühe
    Salz
    Pfeffer
    Worchestersauce
    Zitronensaft
    Dill
    Schnittlauch
    Petersilie
2 Scheiben  Toastbrot
 

Zubereitung

Zwiebeln würfeln, in Butter andünsten, gepreßten Knoblauch zugeben. Kräuterfrischkäse löffelweise zufügen und unter Rühren schmelzen. Hühnerbrühe zugießen und ca. 20 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Worchestersauce und Zitronensaft abschmecken. Kräuter hacken und zufügen. Toast würfeln, in Butter goldbraun braten und vor dem Servieren auf die Suppe geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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