Zutaten
1/2 | | | Gelbe Paprika |
1/3 | | | Zwiebeln |
50 | Gramm | | Frischkäse |
| | | -- m.Kräut.d.Proven. (60 % |
| | | -- F.i.Tr.) |
1/3 | | | Knoblauchzehen |
1/3 | Bund | | Petersilie |
1/3 | | | Töpfchen Basilikum |
1/3 | | | Töpfchen Kerbel |
0,16 | Kästchen | | Kresse |
20 | Gramm | | Pinienkerne |
0,83 | Essl. | | Parmesan; gerieben |
16,66 | ml | | Olivenöl |
| | | Salz, Pfeffer |
0,16 | Essl. | | Zitronensaft |
116 | Gramm | | Mittelalter Gouda; in |
| | | -- Schei. |
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| | | ZUM GARNIEREN |
| | | Zitronenscheiben |
| | | Kräuter |
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| | | AUSSERDEM |
| | | Klarsichtfolie |
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| | | ERFASST VON |
| | | Susanne Harnisch |
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Zubereitung
2.17
fein würfeln. Zwiebeln schälen und hacken. Beides mit Frischkäse verrühren. Für das Pesto Knoblauch schälen und hacken. Kräuter waschen und ebenfalls hacken. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten. 1 EL beiseite legen. Pinienkerne, Kräuter und Knoblauch im Mixer zerkleinern. Parmesa und Öl unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Eine Schüssel (ca. 1 Liter Inhalt mit Folie auslegen. Abwechselnd eine Schicht Gouda, Frischkäse und Pesto einfüllen. Gouda dabei evtl. in Form schneiden. Am besten über Nacht kalt stellen. Vor dem Servieren aus der Form stürzen. Mit Zitronenscheiben, restlichen Pinienkernen und frischen Kräutern garniert servieren. Dazu schmecken Grissini oder frisches Baguette. Abs: Susanne Harnisch@235:560/300.26 Eda: 19990219230900w+0
Stichworte: Brunch
:Stichworte : Käsegerichte
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