Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1089

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Käse-Lauch-Strudel

( 1 Keine anga )

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Zutaten

200 Gramm  Bergkäse,
200 Gramm  Gekochter Schinken,
2 Stangen  Lauch,
    Salz,
    Muskatnuss,
    Pfeffer,
    Oregano,
350 Gramm  Blätterteig,
2 Dosen  Crème fraîche,
    Petersilie,
1   Ei
 

Zubereitung

Käse, Schinken und Lauch in feine Streifen schneiden mit Salz, Muskatnuss, Pfeffer und Oregano würzen. Blätterteig auf einem bemehlten Tuch ausrollen, die Füllung mit Creme fraiche auf die Mitte des Teig-Rechteckes geben und zu einem Strudel rollen. Oberfläche mit einem verquirlten Ei bestreichen. Aus den Teigresten eine Garnitur formen und auf die Teigoberfläche legen. In dem auf 190 Grad vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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