Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 109

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Beschwipste Käseschnitten

( 4 Portionen )

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Zutaten

4 Scheiben  Helles Bauernbrot
0,2 Ltr. Weisswein
150 Gramm  Würziger Käse; gerieben
50 Gramm  Gekochter Schinken; gehackt
1/2 Bund  Petersilie
2   Dillzweige oder
    -- getrocknete Kräut
1   Ei
    Salz
    Pfeffer
    Cayennepfeffer
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Dorothea Binder,
- Kochein- maleins für
- Männer Sanssouci-Verlag
- Zürich ISBN 3-7254-1011-9
- Erfasst von Rene Gagnaux
 
Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und grosßügig mit Wein tränken. Käse, gehackte Kräuter, Schinken und Eier zusammen vermischen, gut würzen und auf die Brotscheiben verteilen. Im Ofen bei 200 oC ca. 20 Minuten überbacken. Beilage: Salat.
 
Stichworte: Schinken
:Stichworte : Käsegerichte
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