Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1090

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Käse-Lauch-Suppe

( 10 Portionen )

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Zutaten

1 1/2 Ltr. Brühe
500 Gramm  Hack
500 Gramm  Mett5 Zwiebeln
6 Stangen  Porree
2 Dosen  Geschn. Champignons
    -- gr Ds
    Champignonwasser 1er Ds.
300 Gramm  Schmelzkäse Sahne
300 Gramm  Schmelzkäse Kräuter2
    -- Basilikum2 Thymian
    Pfeffer
    Salz
 

Zubereitung

Das Fleisch anbraten. Das Gemüse getrennt (kleingeschnitten) andünsten (muß noch bißfest sein!). Den Schmelzkäse in der heißen Brühe auflösen, dann alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen.
 
Tip: geht besonders schnell mit TK-Rahmporree, schmeckt auch mit Brokkoli sehr gut
 
Quelle: Armgard Möller erfaßt von Diana Stötzer am 14.01.2001
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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