Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1130

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Käse-Sahnesoße

( 1 Rezept )

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Zutaten

1   Zwiebel
40 Gramm  Butter
400 Gramm  Süße Sahne
250 Gramm  Gorgonzola
    Salz
    Pfeffer
1 Essl. Weinbrand
 

Zubereitung

Zwiebel in Würfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Mit Sahne ablöschen und etwa 15 Minuten fortkochen. Gorgonzola pürieren und in die Soße geben. So lange rühren, bis der Käse aufgelöst ist. Mit Salz, Pfeffer und Weinbrand abschmecken. Warm zu Spaghetti servieren. Dazu die gegarten Spaghetti auf vorgewärmte Teller verteilen und die Käse-Sahnesoße darübergeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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