Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1137

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Käse-Schinken-Röllchen mit Salat

( 4 Portionen )

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Zutaten


   KÄSESCHINKENRÖLLCHEN MI
300 Gramm  TK-Blätterteig
60 Gramm  Emmentaler, gerieben
100 Gramm  Gekochter Schinken
    Krause Petersilie
1   Eier
1   Fenchelknolle
8   Kirschtomaten
120 Gramm  Bohnenkeimlinge
2 Essl. Obstessig
1 Essl. Keimöl
    Schnittlauch
1   Frühlingszwiebel
    Grüne Pfefferkörner, -
    -- zerha
    Jodsalz Nach SAT.1 TEXT 1
 

Zubereitung

Den Blätterteig antauen lassen, dünn ausrollen und in Rechtecke - ca. 8x15 cm - schneiden. Den Emmentaler sowie den in feine Streifen geschnittenen Schinken auf dem Blätterteig verteilen (die Ränder freilassen). Die Petersilie in kleine Röschen zupfen und ebenfalls auf den Blätterteig geben. Die Ränder mit Eistreiche bestreichen und das Ganze zu einer Rolle formen. Das untere Ende gut andrücken und die Seiten auch leicht verschließen. Im Backrohr bei einer Temperatur von 200 oC 12-15 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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