Zutaten
| 1/4 | Ltr. | | Pils |
| 1/8 | Ltr. | | Altbier |
| 600 | Gramm | | Chesterkäse |
| 1 | Essl. | | Speisestärke |
| 2 | Essl. | | Wasser |
| 1 | Essl. | | Zitronensaft |
| | | | Pfeffer adM |
| 20 | ml | | Steinhäger |
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Zubereitung
Bier unter Rühren zum Kochen bringen, Käse würfeln und nach und nach zufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Speisestärke in Wasser glattrühren, mit Zitronensaft einrühren und aufkochen lassen. Dickliche Fondue aufs Rechaud stellen, pfeffern und Steinhäger angießen. Mit Roggenbrotstückchen oder Laugengebäck essen.
Stichworte: Bier, Fondue
:Stichworte : Käsegerichte
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