Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1166

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Käse-Tortellini mit Brokkoli

( 2 Portionen )

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Zutaten


   KÄSETORTELLINI MIT BROKK
1 mittl. Zwiebel
150 Gramm  Champignons
250 Gramm  Brokkoli
2 Scheiben  Schinken (ca.80g)
20 Gramm  Butter
20 Gramm  Mehl
100 ml  Milch
100 ml  Gemüsebrühe (Instant)
    Salz
    Pfeffer
1 Pack. Tortellini(Nudeln m. Käse-
50 Gramm  Ger. Emmentaler Käse
 

Zubereitung

1 pk Tortellini(Nudeln m. Käse- - fül
 
Zwiebeln würfeln. Champignons halbieren. Brokkoli in Röschen, Schinken in Streifen schneiden. Pilze im Fett anbraten und herausnehmen. Zwiebel im Bratfett glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen, aufkochen. Brokkoli und Pilze in die Sauce geben, 5 Min. köcheln lassen. zugeben, unter Rühren schmelzen. Schinken in der Sauce erwärmen. Nudeln mit der Sauce anrichten.
 
Pro Person: 480 Kalorien.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Fernsehwoche
gepostet:v. Renate Schnap
ka

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