Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1166

Käse-Tortellini mit Brokkoli

( 2 Portionen )

Zutaten


		KÄSETORTELLINI MIT BROKK
1	mittl.	Zwiebel
150	Gramm	Champignons
250	Gramm	Brokkoli
2	Scheiben	Schinken (ca.80g)
20	Gramm	Butter
20	Gramm	Mehl
100	ml	Milch
100	ml	Gemüsebrühe (Instant)
		Salz
		Pfeffer
1	Pack.	Tortellini(Nudeln m. Käse-
50	Gramm	Ger. Emmentaler Käse

Zubereitung

1 pk Tortellini(Nudeln m. Käse- - fül

Zwiebeln würfeln. Champignons halbieren. Brokkoli in Röschen, Schinken in Streifen schneiden. Pilze im Fett anbraten und herausnehmen. Zwiebel im Bratfett glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen, aufkochen. Brokkoli und Pilze in die Sauce geben, 5 Min. köcheln lassen. zugeben, unter Rühren schmelzen. Schinken in der Sauce erwärmen. Nudeln mit der Sauce anrichten.

Pro Person: 480 Kalorien.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Fernsehwoche
gepostet:v. Renate Schnap
ka

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