Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1167

Vorheriges Rezept (1166) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1168)

Käse-Torten mit Pflaumen

( 12 St_cke )

Kategorien

Zutaten

250 Gramm  Mehl
125 Gramm  Butter, oder Margarine
1   Ei
75 Gramm  Zucker
1 Pack. Vanillin-Zucker
    Fett
    Paniermehl
850 Gramm  Pflaumen
5   Eier
250 Gramm  Magerquark
250 Gramm  Schmand
150 Gramm  Zucker
50 Gramm  Butter, weich
    -- oder Margarin
1   Zitrone, unbehandelt
    -- ab- ge
1 Essl. Mehl
1 Essl. Speisestärke
2 Essl. Puderzucker, Maxi ?/?
    -- gepost
 

Zubereitung

1. Für den Teig Mehl, Fett, Ei, Zucker und Vanillin-Zucker zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
 
2. Pflaumen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Eier trennen, Eiweiß sehr steif schlagen. Je 2 Eßlöffel Quark und Quark verrühren, beiseite stellen. Restlichen Quark und Schmand mit Eigelb, Zucker, Fett, Zitronenschale, Mehl und Stärke verrühren. Eischnee unterheben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (1166) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1168)