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Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1188

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Käsebällchen

( 2 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1   Ei
200 Gramm  Geriebener Emmentaler
    Paprikapulver
    Muskatnuss
1 Essl. Semmelbrösel
    Öl zum Fritieren
 

Zubereitung

Eier, Käse, Semmelbrösel und Gewürze gut vermischen. Den Teig zu kleinen Bällchen formen (ca. 10 Stück). Öl erhitzen, jeweils 5 Bällchen gleichzeitig fritieren.
 
Wer keine Friteuse hat, kann die Käsebällchen auch in einem normalen Topf in viel Öl ausbacken.
 
Als Dinner for Two
 
Vorspeise: Spargel-Avocado-Salat mit Chantilly-Sauce
 
Hauptgericht: Kalbsmedaillons Hohenzollern mit Käsebällchen und grünem Salat
 
Dessert: Mascarponecreme mit Mokka
 
** From: betzelf@rferl.org (Franz Betzel) Date: Sat, 7 May 1994
 
Erfasser: Christa & Franz
 
Datum: 20.05.1994
 
Stichworte: Beilagen, Käse, Dinner-for-two, P2, News
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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