Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1191

Käsebisquit / Biscuit Au Fromage / Cheese Biscuits

( 25 Portionen )

Zutaten

1		Eigelb
3		Eiweiss
25	Gramm	Mehl
25	Gramm	Stärke
25	Gramm	Parmesan
		-- fein gerieben
1	Prise	Muskat
		Salz

Zubereitung

Backofen auf 200° vorheizen.

Mehl mit Stärke sieben und dann mit Parmesan und Muskat vermischen.

Eiweiss mit Salz zu einem steifen Schnee schlagen, das glatt gerührte Eigelb unterziehen und die Mehl-Parmesan-Mischung unterheben.

Biskuitmasse gleichmässig fingerdick auf Backpapier streichen und im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 12 Minuten goldgelb backen.

Backpapier abziehen und den ausgekühlten Biskuit in Rauten schneiden.

,AT Tom Frank ,D 05.03.2003 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

DAA

Vorheriges Rezept (1190)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (1192)