Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 123

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Birnen mit Gorgonzolafüllüng

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Birnen
1 Essl. Zitronensaft
2 Essl. Walnüsse, gehackt
50 Gramm  Gorgonzola
2 Essl. Butter
8   Kaiserkirschen
 

Zubereitung

Birnen waschen, schälen, halbieren. Kerngehäuse rausschneiden. Aushöhlen. Außen und innen mit Zitronensaft beträufeln. Untere Hälfte in gehackte Walnüsse wenden. Gorgonzola mit Butter schaumig rühren. In den Spritzbeutel füllen. Käsemasse in die Birnen spritzen. Auf einer Platte anrichten. Zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mit Kaiserkirschen garniert servieren. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Beilage: : Vollkornbrot mit Butter Als Getränk: : Ein italienischer Orvieto. Menü 1/205
 
Stichworte: Früchte, Kalt, Zwischenger
:Stichworte : Käsegerichte

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