Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1236

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Käsefritters

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Pikantje van Gouda
100 Gramm  Durchwachsener Speck;
    -- hauchdünne Scheiben
1 x  Ei
2 Essl. Mehl
    Semmelbrösel; mit Pfeffer
    -- gemischt
 

Zubereitung

Den Käse in 2-3 Zentimeter große Würfel schneiden. Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken. Das Ei gut verquirlen. Die Spießchen zuerst in Mehl wenden, in Ei tauchen und in Semmelbrösel wenden. Die Panade gut andrücken. Die Fritters in heißem Fett schwimmend rundum goldgelb ausbacken. * Von Frau Antje
** From: bollerix@wilam.north.de (K.-H. Boller ) Date: 02 Jul 1994 1
* Quelle: freundin Stichworte: Fettgebackenes
:Stichworte : Käsegerichte

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