Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1239

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Käsegebäck

( 4 Portionen )

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Zutaten


   KÄSEGEBÄCK
250 Gramm  Geriebener Emmentaler
250 Gramm  Butter
300 Gramm  Mehl
2   Eier
    Kümmel
    Mohn
    Brezelsalz
 

Zubereitung

Den Teig für das Käsegebäck aus Butter, Mehl, 1 Ei und dem geriebenen Emmentaler herstellen, 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend den Teig, etwa 6 mm dick ausgewellt, in vielerlei Formen ausstechen und schneiden. Die Oberfläche mit Eigelb (vom 2. Ei) bestreichen, Brezelsalz, Mohn, Kümmel oder Reibkäse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (175 Grad C) hellgelb ausbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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