Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 124

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Birnen mit Pikanter Füllung

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

150 Gramm  Kräuterfrischkäse
4 Essl. Süße Sahne
30 Gramm  Gehackte Walnußkerne
    Salz
    Pfeffer
    Curry
4   Reife Birnen
2 Essl. Zitronensaft
20 Gramm  Gehackte Walnußkerne
    Salat zum Garnieren
 

Zubereitung

Frischkäse mit Sahne und Walnüssen verrühren, mit den Gewürzen abschmecken. Birnen mit dem Stiel halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslesen, so daß ein Birnenrand stehen bleibt. Das Schaleninnere sofort mit Zitronensaft beträufeln. Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden und unter die Käsemasse mengen. Birnenhälften in eine gefettete Auflaufform setzen, Masse in die Birnen füllen und mit Nüssen bestreuen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 225 °C / 10 bis 15 Minuten. Je zwei Birnenhälften auf einem Teller anrichten, mit Salat garnieren und sofort servieren.
:Stichworte : Birne, Käse, Käsegerichte, P4, Pikant
:Notizen (*) : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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