Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1254

Vorheriges Rezept (1253) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1255)

Käsehörnchen

( 4 Personen )

Kategorien

Zutaten

300 Gramm  Blätterteig
125 Gramm  Schinken gekocht
125 Gramm  Emmentaler
1/4 Ltr. Süsse Sahne
1   Ei
1 Essl. Petersilie gehackt
1 Teel. Zitronensaft
1   Eigelb
    Salz, Muskat
    Mehl zum ausrollen
 

Zubereitung

Schinken fein mit dem Wiegemesser schneiden, Käse reiben, mit Sahne, Ei, Salz Muskat, Petersielie und dem Zitronensaft vermischen. Blätterteig auf etwas Mehl rechteckig ausrollen. In gleichmässige Quatrate teilen. Jedes Stück mit einem Löffel Füllung belegen, dann das Quatrat von einer Ecke her aufrollen und halbmondförmig biegen. Auf ein Backblech geben das bemehlt ist, mit dem Eigelb bestreichen und mehrmals mit einer Gabel einstechen ( Dampföffnung ) Backen: Im auf 220 Grad vorgeheiztem Ofen in der Mitte ca 20 Min.
 
Dazu Grünen Salat reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

R. Liebhauser

Vorheriges Rezept (1253) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1255)