Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1256

Käsekartoffeln mit Currysalat

( 1 Portionen )

Zutaten


		KÄSEKARTOFFELN MIT CURRYS
2	mittl.	Kartoffeln
		-- festkochend
2	Scheiben	Lachßchinken
		-- ohne Fettrand
25	Gramm	Schmelzkäse
		-- kalorienred.
100	Gramm	Endiviensalat
1	Scheibe	Ananas
		-- Dose
4	Essl.	Buttermilch
1	Essl.	Zitronensaft
		Currypulver
		Salz
		Pfeffer a.d.M.
1	Essl.	Schittlauchröllchen

Zubereitung

Die Kartoffeln ungeschält etwa 25 Minuten kochen, pellen, in Scheiben schneiden und auf einem feuerfesten Teller verteilen. Den Lachßchinken und die Käsescheibe darüberlegen und im 175 Grad heißen Ofen (Gas: Stufe

2. etwa 2 Minuten überbacken.

Indessen den Endiviensalat putzen, waschen und sehr gut trockenschwenken. Ananassscheibe in Stücke schneiden und mit dem Salat vermengen. Buttermilch mit Zitronensaft, Curry, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen. Die Käsekartoffeln mit Schnittlauch bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Rezeptsammlung
1987 bis 1996
erfa t von: I.Benerts
25.01.98

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