Zutaten
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| | | | KÄSEKUGELN MIT SONNENBLUM |
| 80 | Gramm | | Sonnenblumenkerne |
| 2 | Essl. | | Butter, zerlassen (1) |
| 200 | Gramm | | Camembert |
| 70 | Gramm | | Butter, weich (2) |
| | | | Keuzkümmel |
| 1 | Prise | | Knoblauchpulver |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Sonnenblumenkerne in Butter (1) in einer Pfanne knusprig rösten. Etwa 1/4 der Menge hacken. Camembert entrinden und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Butter (2) verrühren, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und die gehackten Kerne unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse etwa 30 Minuten kalt stellen.
Die Masse mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen, in den restlichen Kernen wenden und die Käsekugeln etwa 2 Stunden kühl stellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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