Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1365

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Käsesalat nach Appenzeller Art

( 4 Personen )

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Zutaten

300 Gramm  Appenzeller
1   Zwiebel
1 Bund  Schnittlauch
3 Essl. Öl
1 Essl. Essig
    Pfeffer
 

Zubereitung

Käse in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Öl, Essig und etwas Pfeffer miteinander mischen. alle Zutaten in einer Schüssel geben und 1 Std ziehen lassen. Ab und zu umrühren. Dazu passt ein kräftiges Bauernbrot.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

R. Liebhauser

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