Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1377

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Käseschaumsauce (Zu Gekochtem Fisch, Nudeln oder Eiern)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   KÄSESCHAUMSAUCE (ZU GEKOC
150 Gramm  Sahnequark
125 ml  Schlagsahne
2 Bund  Kräuter, a 15 g z.B.
    -- Kerbel
50 Gramm  Parmesan, frisch gerieben
    Salz
    Pfeffer
    Zitronensaft
    Worcestersauce
 

Zubereitung

Quark gut verrühren, Schlagsahne mit dem Schneebesen darunterschlagen. Kräuter abspülen, trockentupfen, fein hacken und mit dem Parmesan unter die Quarkmasse rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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