Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1389

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Käseschnitten mit Tomaten

( 10 Schnitten )

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Zutaten

10 Scheiben  Englischbrot
50 Gramm  Butter (1)
10 Scheiben  Greyerzer à 80 g
300 Gramm  Tomaten
100 Gramm  Paprika
1   Knoblauchzehe
20 Gramm  Butter (2)
    Oregano
1 Bund  Petersilie gehackt
    Salz
 

Zubereitung

Die Brotscheiben buttern (1). Die Tomaten und die Paprika in kleine Würfel schneiden, Knoblauch pressen. In einer Pfanne Butter (2) erhitzen und das Gemüse darin kurz dämpfen. Mit Oregano und Salz etwas Würzen. Auf die gebutterten Brotscheiben zuerst eine Scheibe Käse legen dann etwas der Gemusewürfel darauf verteilen. Im 200 Grad heissen Ofen ca. 15 Min backen. Mit der gehackten Petersilie bestreuen servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

R. Liebhauser
Schweizer Käse im
Gastgewerbe

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