Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1423

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Käsespätzle II

( 1 Keine anga )

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Zutaten

   FÜR DIE SPÄTZLE
500 Gramm  Mehl
5   Eier
1 Teel. Salz
1/4 Ltr. Wasser, lauwarm
   DES WEITEREN
7 Essl. Butter
4   Zwiebeln, abgezogen und in
    -- Ringe geschnitten
250 Gramm  Emmentaler
    Evtl. eine noch würzigere
    -- Käsesorte
  

Zubereitung

Aus den ersteren Zutaten die Spätzle bereiten.
 
In einer Pfanne Zwiebelringe in 4 El. Butter bräunen. In einem weiteren Topf 3 El. Butter zerlassen und die Spätzle darin aufwärmen. Mit dem Reibekäse vermischen und in eine vorgewärmte Schüssel füllen. Mit den Zwiebelringen belegen und sofort servieren. Dazu frischen Salat reichen.
 
** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org Date: Sat, 21 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen
 
Erfasser: Heidi
 
Datum: 28.06.1994
 
Stichworte: Mehlspeisen, Spätzle, Nudeln
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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