Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1470

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Käsetörtchen I

( 1 Keine anga )

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Zutaten

   TEIG
200 Gramm  Mehl
1 Prise  Salz
2 Essl. Saure Sahne
1   Ei
125 Gramm  Butter
   KÄSE
200 Gramm  Schmelzkäse
2   Eigelb
    Je 1 Prise Pfeffer
    Muskat
    Salz
2 Essl. Weisswein
  

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verarbeiten und diesen 30 Minuten kalt stellen. Danach gefettete Tortelettförmchen damit auskleiden und den Boden mehrmals einstechen.
 
Den Käse mit den Eigelben, dem Pfeffer, Muskat, Salz und Weisswein glattrühren und in die Törtchen geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten bei 200 GradC backen.
 
Auch dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten und im Ofen nochmal kurz aufbacken, ein echter Geheimtip.
 
* Quelle: Plätzchen und Kleingebäck / Buch und Zeit Verlag abgetippt und getestet von Sabine Geissler
 
Erfasser: Sabine
 
Datum: 11.09.1995
 
Stichworte: Käse, Törtchen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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