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Zutaten
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ZubereitungZwieback zerkrümeln (nicht allzu fein), etwas davon zum Bestreuen zu Seite stellen. Die restlichen Krümel, Zucker, Vanillezucker, zerlaßene Butter und Zimt miteinander verrühren. Krümelmasse in eine nur am Boden gefettete Springform (24 cm Durchmeßer) geben. Mit der runden Seite des Eßlöffels fest an den Boden drücken.Für den Belag Sahnequark, Zitronenschale, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Salz, Eier, Eigelb und Sahne in eine Schüssel geben, kurz durchrühren. Quarkmasse auf den Boden geben und glattstreichen. Die zurückgestellten Zwiebackkrümel darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 190øC auf unterer Schiene ca. 90 Minuten backen. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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