Zutaten
300 | Gramm | | Geriebener Teig |
|
| | | FÜR DIE FÜLLUNG |
30 | Gramm | | Butter |
100 | Gramm | | Speckwürfel aus |
| | | -- geräucherte mageren |
| | | -- Speck |
150 | Gramm | | Spinat blanchiert |
50 | Gramm | | Kerbelkraut |
1 | Bund | | Petersilie gehackt |
1 | Essl. | | Schnittlauch in Röllchen |
1 | | | Majoran Zweig |
|
| | | FÜR DEN GUSS |
200 | ml | | Milch |
100 | ml | | Joghurt nature |
2 | | | Eier |
300 | Gramm | | Greyerzer gerieben |
| | | Salz, Pfeffer |
|
|
Zubereitung
Kuchenblech mit Teig belegen und mit der Gabel einstechen. Die Speckwürfel in der Butter anziehen, die übrigen Zutaten dazu geben und leicht dünsten, erkalten lassen und auf den Teigboden verteilen. Die Zutaten für den Guss miteinander mischen und Gleichmässig auf der Füllung verteilen. Im 200 Grad heissen Ofen ca. 25 Min. backen.
Der Speck kann auch weggelassen werden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|